Вот хреново когда знаешь как, а не делаешь. Хорошо бы ещё чё нить типа Вот как сделать так как в "А как"?
Спасибо за сайтик. Обязательно пригодится (блин. особенно как приготовить пельмени в кипящем растительном масле, причём в в поллитре этого масла . Как тут не вспомнить индийского бога отрицания Данунаха от Серваха. Вообще можно и мыться каждый день в молоке ё)

Я использовал и меньшее количество масла А вообще, если поставить на поток, то одну и ту же поллитру можно использовать несколько раз (вспомнил сейчас чебуречную напротив школы своей в Красном Сулине - там чаны с маслом функционировали всю смену без перезаправки, ИМХО)

Не, ну если интересует процесс а не результат, то можно и дольше.

Масло перекипевшее - это отрава. Потом изжога от него. Соду ложками надо жрать. Так что если надумаете жарить, то тока порцию ОДНУ в ОДНОЙ поллитре масла. :D (Порция - 12 пельменей!)

Видать ты никогда не делал хворост в домашних условиях
А по существующим ТУ допустимая норма непрерывной жарки во фритюре – 40 часов (не давая ему остыть). Поэтому логично готовить сразу много в одной порции масла.
Главное не допустить его перегрева. Нормальная температура 130-160 градусов.
И не будет ни изжоги, ни коричневой корочки.

Чем мерить температуру масла?
И какую надо иметь семью, чтобы эксплуатировать его (масло) аж 40 часов

Жаждущий ответов - найдет...
А для определения температуры масла есть специальные способы.

Термопара, например.

громкость вскрика при попадании